對於懶人或烘焙工具還不夠豐厚的人來說
備料越簡單，越有動力去完成
紅茶餅乾就是如此~~
北極熊紅茶餅乾
份量: 約24片
材料:
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 80g
細砂糖 60g
全蛋 1顆
紅茶包 1包
我邀請霏一起來玩紅茶餅乾
材料很快就準備好了~
霏的工作依然是麵粉過篩
先把奶油加熱或先放室溫軟化會比較好做
1. 奶油+細砂糖，攪拌均勻
2. 加入全蛋一顆，攪拌均勻
3. 低筋麵粉分次加入，攪拌成糰
4. 把紅茶包拆開，將紅茶粉或進去麵糰中~攪拌均勻
就變成一顆顆有點像芝麻的紅茶麵糰囉~~!!
5. 用保鮮膜包起來，放冰藏冷藏一小時，為的是讓麵團硬一點，壓模比較好壓
準備製作可愛北極熊餅乾囉~
冰過的麵糰真的很好塑形
一點也不沾黏~
排隊進烤箱~~好可愛喔!
6. 我都用170度烤，觀察金黃色就收兵，大概12~15分
邊烤邊跟福寶玩
完成了~~好濃的茶香唷
紅茶餅乾蠻好吃的耶~~很成功，讚!
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