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對於懶人或烘焙工具還不夠豐厚的人來說

備料越簡單,越有動力去完成

紅茶餅乾就是如此~~

 

 

北極熊紅茶餅乾

份量: 約24片

材料:

低筋麵粉  200g

無鹽奶油  80g

細砂糖     60g

全蛋        1顆

紅茶包     1包 

 

 

 

我邀請霏一起來玩紅茶餅乾

材料很快就準備好了~

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霏的工作依然是麵粉過篩

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先把奶油加熱或先放室溫軟化會比較好做

 

1. 奶油+細砂糖,攪拌均勻

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2. 加入全蛋一顆,攪拌均勻

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3. 低筋麵粉分次加入,攪拌成糰

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4. 把紅茶包拆開,將紅茶粉或進去麵糰中~攪拌均勻

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就變成一顆顆有點像芝麻的紅茶麵糰囉~~!!

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5. 用保鮮膜包起來,放冰藏冷藏一小時,為的是讓麵團硬一點,壓模比較好壓

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準備製作可愛北極熊餅乾囉~

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冰過的麵糰真的很好塑形

一點也不沾黏~

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排隊進烤箱~~好可愛喔!

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6. 我都用170度烤,觀察金黃色就收兵,大概12~15分

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邊烤邊跟福寶玩

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完成了~~好濃的茶香唷

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紅茶餅乾蠻好吃的耶~~很成功,讚!

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