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作箱根旅遊功課時

就爬文得知,里久豬排非常好吃、是全世界最好吃的豬排,這絕對是無可挑剔的美味~

這些誇張的讚美,就在我咬下里久豬排的那一刻......得到答案了!!!

怎麼會這麼厲害的好吃~~~尤其是愛吃豬排飯的,強烈建議要來朝聖一下!!

 

 

地理位置非常好找

不管什麼交通方式 (我們是從旅館搭公車),坐到強羅站就對了!

面對強羅車站,左轉從強羅公園的巷子進去

沒多久~右手邊就是里久豬排了

(其實看排隊人潮就知道,或隨便問人也知道)~

 

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奇怪,差不多傍晚五點多的時間,路上沒什麼人

霏爸跟著手機導航走,里久豬排從這進去沒錯~~

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走幾步路就到了

門口居然都沒人耶~我們還以為沒開

走近一看,裡面有一個客人正在用餐~二話不說,馬上進去坐下!!

里久室內空間不大,一個工作吧檯外,只有9個位置~

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穿著白襯衫、繫領帶的這位老先生就是店長兼主廚 長岡久雄 先生

他看起來很嚴肅,大概也習慣饕客們的相機

他不會特地微笑,也不會制止拍照的動作

但他準備餐點的眼神和態度,其實會讓人不太敢拍下去

里久堅持每一份餐點都是現作的,所以從點餐到用餐完畢,需要一段時間,這可能也是換桌率不高的因素

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店內非常簡單只賣四種定食

上網先做好功課,直接指給老闆看就可以了~

 

ロースかつ定食   ** 里肌肉豬排定食 ** 2,550

 

ヒレかつ定食 ** 腰內肉豬排定食 **  3,100

煮かつ定食  ** 豬排煮定食 **   2,850

みぞれ定食 ** 味增炸豬排定食 **   3,100

依一份豬排的價格來說,真的有點貴~  (每份將近700~900台幣)

對一份非常好吃的豬排飯來說,絕對值回票價!

對霏爸和我而言,這是這次旅行難忘的食記 (另外還有晴空塔的牛舌飯)

 

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我們各點了一份里肌肉和腰內肉定食

一點完

老先生先是不疾不徐的從後面的冰箱拿出豬排肉塊  (連冰箱都是在我們眼睛範圍~)

裹上自製的粉,開始丟進油鍋炸 

(這些步驟,我們很認真的欣賞,不敢拍照~)官網有圖解

另一方面,老太太就幫我們上了前菜

有三樣,每個都是簡單,不搶主題的賣相和口感,非常入味好食

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接著給我們兩份看起來就很脆的高麗菜,清甜

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ロースかつ定食   ** 里肌肉豬排定食 ** 2,550

鹿兒島黑豚里肌肉,220g

裹自製麵粉後再油炸,就變成金黃色,鮮嫩的豬排了

真得非常好吃,就是吃的出來和一般的豬排不一樣

不僅是粉的脆感,連肉都很香甜、軟硬適中~

個人覺得這個最好吃!

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ヒレかつ定食 ** 腰內肉豬排定食 **  3,100

鹿兒島黑豚のヒレ肉を,250g

比起里肌肉,這款比較有嚼勁!

喜歡比較有口感的就選腰內肉,里肌肉比較軟嫩

除此之外,白飯也相當好吃,粒粒分明,Q彈 (白飯可續)

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沒想到吃豬排飯可以這麼享受

里久豬排上桌前一點都不馬虎

他都是有程序且很認真而來的

這過程我們都看得見,也願意耐心等待

老先生給人的態度是對豬排的講究,不是以賺錢的背後利益來營業

他講求精緻,只有九人坐空間,對每一個饕客都是很用心的服務 

 

我們點餐的同時,客人陸續填滿了空位

真是好險~~我們早一步先到

豬排還沒開始吃,外面已經有排隊人潮

儘管如此,老先生老太太依舊按著他們悠閒的步調炸豬排、上菜、收拾

不會汲汲營營的趕著你吃完,也會不定時到門外招呼等待中的客人

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如果有來到箱根,一定要來吃吃看里久豬排

絕對不會讓你失望,還會十分想念

對豬排飯的要求會更高~

是說回台灣後,我真的沒去吃過豬排飯了~

這真的是一場美食饗宴啊!

 

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とんかつ 里久

神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-356

4-6082-8622

中午11:00 ~ 14:30,晚上17:00 ~ 18:30 (每週四公休)

官網:http://www.rikyu.info/

 

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